Ich koche ja schon sehr sehr gerne selber, aber es gibt einfach Anlässe bei denen man sich gerne von anderen verwöhnen lässt. Hierzu trägt es mich meiner Zunge hinterher, in alle Möglichen Restaurationen, wie ihr hier ja bereits gut verfolgen könnt. Die Dichte der guten Restaurants im Ahrtal sind ein Seegen und ein Fluch zugleich – man kommt einfach viel zu selten in jedes. Besonders schade ist es wenn man Restaurants hat, die oft ihre Karte ändern und man so immer etwas verpasst. Zum Glück hat es dieses Mal geklappt.…
25. Oktober 2013 | Comments »
Gestern Abend waren wir beim Trüffel- und Kräuterpapst höchstpersönlich um dort ein wunderbares Menü zu verköstigen. Nach dem wir einen kurzen Blick in die Karte geworfen haben war uns schnell klar das wir an dem 9 Gang „Menu découverte – Eine einmalige Entdeckungsreise durch unsere Küche!“ nicht vorbei kommen würden. Wieso groß entscheiden wenn man auch alles probieren kann. Eine Weinbegleitung dazu hörte sich im ersten Moment ziemlich anstrengend an, wurde aber dann mit der Möglichkeit irgend wann auszusteigen doch sehr interessant. Und wie es dann so geht, bin ich nicht…
26. Oktober 2012 | Comments »
Ich muss ja zugeben, dass ich eigentlich hauptsächlich Weintrinker bin. Sicher kommt es schon mal vor das man bei einer Radtour oder beim Grillen ein leckeres Bier trinkt. Bei mir hängt das meist an der körperlichen Betätigung. Wenn ich ins Schwitzen komme, trinke ich auch gerne ein kaltes Bier – zum Essen aber eigentlich immer lieber Wein. Zu meiner Schande muss ich gestehen das ich Bier korrespondierend mit Essen nicht viel zugetraut habe. Alleine die plumpen Gläser auf dem Tisch haben mich schon immer ein wenig gestört.
Bei diesem Menü wurden…
24. Mai 2011 | Comments »
Reserva de la Familia 2006 Cava
Der gedeckte Tisch
Tapas-Fingerfood
Pazo de Senorans 2008
Lauwarme Kabeljauscheiben mit Muscheln-Vinaigrette, Tomaten und Kräutern
Val de Sil 2008
Merluzza mit Bohneneintopf
Las Cercas 2004
Knusprige Spanferkelschulter auf schwarzen Linsen
Wachtel und Taube mit Kohl, Rosinen und Haselnüssen
Dunkel geschmorte Kanninchenkeule mit Chorizo, Cina di Rappe und Artischocken
Idiazábal – Mahon – Cati eco Queso de Cabra
Pedro Ximenez San Emilio
Crema Catalan
Das war wieder einmal eine wunderbare Weinprobe. Diese hat mir sogar noch besser gefallen als die Toskana Weinprobe im letzten Jahr.…
21. Februar 2011 | 2 Comments »
